El sistema de humectación se aplica normalmente en túneles de enfriamiento por aire para productos con epidermis. La finalidad del sistema es evitar la deshidratación de las canales durante el enfriamiento, obteniendo al mismo tiempo una piel seca del producto a la salida del túnel de enfriamiento por aire.
OPERACIONES
El sistema de humidificación consta de módulos de pulverización que se montan en la línea de enfriamiento por aire, un patín de bomba y tuberías de conexión. Por cada línea de enfriamiento por aire, se colocan dos módulos de pulverización en posiciones predefinidas. Cada vez que una canal pasa por uno de los módulos de pulverización, se aplica un poco de agua en forma de niebla muy fina. Los módulos de pulverización están equipados con boquillas para el interior y el exterior de la canal. Los lugares de pulverización se eligen en zonas donde se espera una corriente de aire ascendente, para minimizar la dispersión del agua por el túnel. A grandes rasgos, la primera unidad se coloca a los 10 minutos y la segunda a los 20 minutos (tiempo de permanencia en el túnel de enfriamiento por aire).
El tipo de boquilla y la presión del agua se eligen de forma que se cree una niebla muy fina con un consumo mínimo de agua. El consumo de agua se limita a menos de 0,1 litros por canal.
OPCIONES
Canal de descarga
DESTACADOS
- Optimiza el rendimiento del túnel de enfriamiento por aire al evitar la deshidratación del producto
- Muy bajo consumo de agua
- Fácilmente integrable en túneles de enfriamiento por aire nuevos y existentes
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