Máquina de retención de grasa

En las plantas que procesan a altas velocidades, hasta el más mínimo detalle puede marcar una gran diferencia y maximizar el rendimiento es esencial para cada producto. Durante la evisceración, a menudo se extrae una cantidad considerable de grasa de la canal junto con el paquete de vísceras. Con la máquina de retención de grasa Meyn, la mayoría de la grasa de la hoja permanece adherida a la carcasa después de la extracción de las vísceras. Después de esto, varias opciones son posibles. Las almohadillas de grasa pueden ser cosechadas en la línea de evisceración y pueden ser vendidas como un subproducto. Además, puede dejarse en la parrilla y venderse como ave entera o puede ser procesada en la línea de corte. La máquina de retención de grasa es un paso de procesamiento único en el departamento de evisceración, que maximiza eficientemente el rendimiento. OPERACIONES La máquina de retención de grasa se coloca en una curva de 180 grados si el transportador aéreo, como la última máquina antes del eviscerador Maestro. El pájaro es alimentado en la máquina con la espalda hacia la unidad. La unidad se mueve cerca de la molleja y suelta la grasa de la molleja de la molleja sin dañar al pájaro. Cuando el pájaro sale de la máquina, puede ser eviscerado con el eviscerador Maestro... DESTACADOS - Máquina de evisceración efectiva que da como resultado un rendimiento máximo - El rendimiento aumentó hasta 20 gramos por parrilla - El posicionamiento exacto del pájaro en la máquina, resulta en una operación confiable - Se puede procesar una amplia gama de pesos en un solo ajuste de máquina