Cortadora de carne VS

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- Línea de corte - configurada individualmente para una productividad máxima - Cambio rápido del producto y del formato para una elevada disponibilidad - Porciones y lonchas con peso optimizado para un aprovechamiento máximo - Soluciones de línea integrales para alimentación, porcionado y envasado para un procesamiento rápido y larga durabilidad de sus productos Ofrecemos el equipamiento en línea adecuado para cada aplicación de embutido. Así, obtendrá resultados de corte perfectos y un aprovechamiento máximo de su producción. El sistema de medición del producto MULTIVAC determina la distribución del volumen del producto de forma que se pueda calcular exactamente el grosor de loncha necesario para alcanzar el peso meta. Al lonchear con optimización de peso se han de registrar los pesos exactos de las porciones. Esto tiene lugar a través de la báscula de control, que transmite con precisión el peso al control de la loncheadora. Sus procesos de porcionado funcionan perfectamente, limpio y fiablemente para una disponibilidad máxima, incluso con un volumen de producción máximo. Sistema de medición del producto VS Con el sistema de medición de producto se pueden porcionar con un peso exacto productos que producen una forma natural, como jamón crudo, bacon y queso, minimizando así el producto residual. Ventajas del sistema de medición del producto MULTIVAC VS Determina la distribución del volumen del producto antes del proceso de corte Cálculo preciso del peso nominal del grosor óptimo de loncha Resultados medidos independientemente de la pista de envases para cada producto