Túnel de secado para la industria agroalimentaria AEOLUS – ZEPHYR – ZEPHYR PLUS

La fase de secado es siempre la más compleja en el proceso de elaboración de las frutas y hortalizas. Actualmente el sistema de secado más avanzado para estos productos está representado por el Túnel. El túnel de secado mediante acción termodinámica permite la eliminación del agua de la superficie del producto. El ciclo se divide en dos pasos: SECADO: El producto es golpeado por el aire caliente y seco. Este flujo de aire caliente y seco "absorbe" el agua en la superficie del producto, antes de pasar a una batería de enfriamiento evaporativo que permite la separación del agua (procedente del producto) del aire de proceso. ENFRIAMIENTO: El producto seco es contrarrestado por el aire frío para restablecer la temperatura óptima del producto y garantizar el cumplimiento de la cadena de frío y así obtener un producto que cumpla con los más altos estándares de calidad. El AEOLUS, ZEPHYR y ZEPHYR PLUS son tunelizadores Y PLAY, no necesitan otras conexiones a parte del suministro de energía y agua. De hecho, todos los modelos tienen en su interior una bomba de calor de expansión directa y un cuadro eléctrico independiente. El consumo eléctrico y de agua de estos túneles es actualmente el más bajo del mercado.