Túnel de refrigeración para chocolate

Los túneles de enfriamiento están diseñados para transportar y enfriar diversos productos alimenticios, con su posterior transporte a las siguientes operaciones tecnológicas. Los túneles de enfriamiento se utilizan en la confitería, panadería, lechería y otras ramas de la industria alimentaria. APLICACIONES - Galletas - Chocolate - Caramelos glaseados - Caramelo - Gelatina, mermelada - Barritas - Gotas - Caramelos - Masa, productos semiacabados - Pasteles, galletas DISEÑO El túnel es un transportador especial con una cinta que pasa por el túnel de enfriamiento, en cuyo circuito circula aire frío. La dirección de los flujos de aire se puede ajustar con la ayuda de persianas especiales. El túnel de enfriamiento tiene tres zonas de temperatura. Cuando es necesario para los modos de control de temperatura más precisos, cada zona puede estar equipada con una unidad de refrigeración individual. El aire fluye por la parte inferior del conducto de retorno hasta el intercambiador de calor. Paso a través del intercambiador de calor. El aire enfriado se suministra a la zona donde se mueve el producto. Un aislamiento térmico eficaz evita la pérdida de calor durante el funcionamiento del túnel de refrigeración. El lugar de entrada y salida de la cinta en la parte de refrigeración del túnel está equipado con una compuerta con la posibilidad ajustes, lo que también reduce la pérdida de calor. Las tapas del túnel de refrigeración son fáciles de abrir y están equipadas con amortiguadores de gas. En el modo estándar las tapas se abren por el lado de trabajo (a especificar en el pedido). El túnel de refrigeración puede equiparse con transiciones de cuchillas. PARÁMETROS TÉCNICOS - Ancho de cinta de 400 a 1600 mm* - Longitud del túnel de 5000 a 40000 mm* - Material acero AISI 304 o plástico - Regulación de la velocidad de la cinta - Sistema de limpieza de la cinta