El Rallador Medium, de tipo profesional, ha sido diseñado para grandes producciones como laboratorios alimentarios, centros de envasado, supermercados e hipermercados, cadenas de restauración y comunidades. Puede rallar pan seco o queso duro tipo parmesano o similares. Cuenta además con un potente motor ventilado y autofrenante y una amplia cubeta de recogida del producto. La máquina, potente y fiable, cumple con las normas CE en materia de higiene y seguridad. La máquina cuenta con mandos de 24 voltios IP 54 y microinterruptor en la cubeta y en la palanca.