Línea de producción de ketchup KB series

para salsaautomatizadaen continuo

Selo ofrece dos opciones para la producción de ketchup y salsas parecidas al ketchup: la línea por lotes y la línea continua. Ambas líneas de producción son idóneas para la producción de ketchup real, ketchup a base de almidón y salsas, como la salsa gitana y la salsa schaschlik. La producción de mayores cantidades de ketchup y otras salsas en un lote redunda en un menor precio de coste. Las máquinas son fáciles de limpiar, por lo que la máquina de lotes puede configurarse y reconfigurarse para un producto diferente. La línea continua es muy adecuada para la producción de grandes volúmenes y garantiza una producción fluida: el proceso de producción del ketchup y las salsas es continuo y tiene un precio de coste bajo. Además de máquinas de producción de ketchup y salsas, Selo también ofrece máquinas de envasado de ketchup y otras salsas. OPCIONALMENTE, SE PUEDEN INTEGRAR LOS SIGUIENTES COMPONENTES: - Intercambiador de calor de superficie rascada, disponible con cuchillas que limpian las paredes. Coeficiente de transferencia de calor óptimo. También adecuado para salsas con partículas más grandes. - Posibilidad de inyección directa de vapor para alcanzar la temperatura adecuada al instante. Arranque y parada del proceso sin grandes pérdidas. - Posibilidad de enfriamiento mediante refrigeración por vacío, intercambiadores de calor de superficie rascada o intercambiadores de calor de tubo. - Homogeneizador de alta presión para crear la presión necesaria para micronizar el ketchup y las salsas (productos líquidos). - Homogeneizador de alto cizallamiento para la producción de emulsiones dobles con estructuras "complejas" VENTAJAS DE LOS SISTEMAS SELO KETCHUP - Diseño muy higiénico y elección de los materiales adecuados - Capacidad flexible, número de volumen fácil de determinar - Uso limitado por parte del operario - Entrada de recursos automatizada: eficiente e higiénica