Línea de producción de leche proteica de almendras, chufas, nueces, etc. Líneas y equipos especialmente diseñados para la producción y envasado de leche de chufas con los más altos estándares de calidad. El proceso de producción de la línea de leche de chufa se compone de las siguientes fases: recepción de la chufa, limpieza, molienda, separación, clarificación, inhibición, estandarización/formulación, homogeneización, enfriamiento y almacenamiento, esterilización, llenado y empaque. La leche de chufa también se puede conservar para su posterior procesamiento con el fin de obtener, por ejemplo, leche aromatizada, bebidas, bebidas, etc.
La línea de producción de leche de nueces puede constar de las siguientes máquinas auxiliares:
- Máquina de cribado y máquina de remojo
- Rectificadora, mezcladora y filtradora
- Homogeneizador, pasteurizador y desaireador
- Esterilización secundaria con esterilizador de retorta o túnel de esterilización.
- Máquina de llenado y empaquetadora
- sistema CIP y otros