PRÓXIMAMENTE
**Empezaremos a exportar este producto el año que viene**
El Aging Booster funciona enfriando la superficie de los alimentos mientras calienta el interior con microondas.
Este aparato utiliza una tecnología de control de microondas altamente refinada que es 10 veces más delicada que un microondas convencional.
Los aparatos convencionales utilizan microondas en intervalos de 10-100 vatios para controlar la temperatura, pero el Aging Booster tiene un sistema de control más fino que controla en intervalos de 1 vatio.
El aparato tiene 4 ventajas
1-Acelera el proceso de envejecimiento. Calentar el interior de los alimentos activa las enzimas y favorece la descomposición de las proteínas, aumentando el sabor umami y la ternura.
2-Las ondas electromagnéticas alteran directamente el contenido de sal, creando un sabor más suave.
3-se reduce el contenido de agua. El microondas suele resecar los alimentos fríos. El envejecimiento libera el sabor umami y reduce la necesidad de recortar.
4-La superficie exterior se enfría. Normalmente, los alimentos empiezan a descomponerse desde el exterior, pero con el Aging Booster, el enfriamiento a fondo impide la proliferación de bacterias.
Prevemos vender el Aging Booster de mayor tamaño (5 kg de capacidad) tanto en el país como en el extranjero a partir de diciembre de 2023.
Para más información
https://www.youtube.com/watch?v=P1S9wd_Fmpc
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