El MOC-120H es un analizador de humedad desarrollado por Shimadzu Europa GmbH. Proporciona la medición del contenido de humedad en diferentes tipos de muestras utilizando una serie de modos de secado. Este analizador está equipado con una pantalla de rango de fluctuación que indica el estado de secado de la muestra. Por sus aplicaciones, puede utilizarse en cereales, almidón, harina, fideos, productos elaborados con cerveza, mariscos y productos marinos, productos cárnicos, especias, dulces, productos lácteos, alimentos deshidratados, aceites vegetales y otros artículos alimentarios.
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