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Dosificador volumétrico BDK
gravimétricocontinuo

dosificador volumétrico
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Características

Tipo
volumétrico, gravimétrico
Otras características
continuo

Descripción

La innovadora unidad de dosificación y mezcla continua BDK 2000 G permite producir una solución de azúcar y glucosa sin tener que añadir agua a la receta. Esto hace que la unidad sea especialmente adecuada para la producción de ahorro de energía de, por ejemplo, caramelos duros y blandos, así como masas aglutinantes para barras y fondant. La pieza central de la unidad es un mezclador especial - el TurboMixx - que produce una mezcla uniforme y homogénea de cristales de azúcar y jarabe de glucosa. El proceso de disolución posterior bajo contrapresión, en el Rapidsolver garantiza una solución sin cristales. El control gravimétrico o volumétrico del BDK 2000 G asegura una dosificación precisa de los ingredientes azúcar y glucosa, así como del agua de proceso opcional. Si la proporción de azúcar y glucosa es de 100:100 o el contenido de glucosa es mayor, entonces el sistema de disolución integrado Rapidsolver realiza el proceso de disolución utilizando sólo el agua de la glucosa. Esto produce una mezcla con una sustancia seca de hasta el 90%. Gracias a este innovador proceso, se puede ahorrar la energía necesaria para la evaporación de aproximadamente 250 litros de agua por hora durante la producción de dos toneladas de caramelos duros. Este nuevo proceso permite un gran ahorro de energía de más del 60%. Beneficios: - Ahorro de energía de más del 60% - Produce soluciones con una sustancia seca de hasta el 90% - La mezcla más uniforme de azúcar y jarabe de glucosa - Proceso de producción continua sin grandes volúmenes de reserva - Es posible la alimentación directa del sistema de cocción (sin bomba de producto adicional) - La producción puede ser detenida y reiniciada mediante un botón, sin pérdida de producto - Interfaces para la dosificación adicional de ingredientes líquidos y fluidos

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