Línea de producción de pasta seca

largade espaguetiscon dosificación

Resumen
La línea modular de producción de pastas largas está diseñada para la fabricación industrial estable y continua de espagueti, linguine y formas largas similares, usando recetas a base de sémola o harina. El sistema integra un túnel de secado multi-etapas con control climático zonal y una plataforma de automatización PLC para asegurar un secado homogéneo, reducir el riesgo de fisuras y mantener una calidad final constante. Cada etapa de secado se controla de forma independiente en temperatura, humedad y flujo de aire para adaptarse a distintos climas y propiedades de las materias primas. Las capacidades de producción son configurables según los requisitos del proyecto.

Proceso de producción

• 01 · Alimentación de materia prima — Sémola o harina se alimentan automáticamente desde el silo a la línea.
• 02 · Dosificación y mezcla — Unidades de dosificación de precisión garantizan proporciones constantes de harina/agua para una masa homogénea.
• 03 · Prensa de extrusión al vacío — La masa se extruye bajo vacío para eliminar el aire y obtener una estructura uniforme.
• 04 · Extendido (colgado) — Los hilos extruidos se colocan uniformemente en varillas de secado a longitudes controladas.
• 05 · Precorte — Sistema de cuchillos sincronizados corta el producto a la longitud de la varilla.
• 06 · Presecado — Eliminación rápida de la humedad superficial para estabilizar la forma antes del secado principal.
• 07 · Túnel de secado principal — Túnel multi-etapas con control zonal de temperatura, humedad y flujo de aire para un secado uniforme.
• 08 · Estabilización — Redistribución de la humedad interna y alivio de tensiones para evitar fragilidad vítrea.
• 09 · Enfriamiento — Sección de enfriamiento controlada reduce gradualmente la temperatura del producto antes del manejo.
• 10 · Zona de almacenamiento varillas/silo — Almacenamiento temporal que desacopla la producción del envasado.
• 11 · Corte final — Unidad de corte final sincronizada prepara la longitud final para el envasado.
• 12 · Envasado (opcional) — Integración opcional completa con sistemas de envasado flow-pack horizontales u otros.
• 13 · Línea completa — Línea para pastas largas controlada por PLC de extremo a extremo, desde la alimentación de materia prima hasta el envasado.

Detalles técnicos
Opciones de capacidad — 500 kg/h; 1.000 kg/h; 1.500 kg/h; 2.000 kg/h; 3.000 kg/h; 4.000 kg/h.
Longitud de corte — 23–26 cm en el paquete final (ajustable según requerimientos del cliente).
Productos — Espagueti, linguine y formas largas similares.
Automatización — Producción totalmente automática basada en PLC con control de secado multinivel.
Operación — Diseñada para operación industrial continua 24/7.
Materia prima — Recetas a base de sémola o harina; proceso configurable según propiedades de la materia prima.
Garantía — Garantía estándar de 24 meses.

Especificaciones técnicas

• Opciones de capacidad estándar: 500; 1.000; 1.500; 2.000; 3.000; 4.000 kg/h.
• Longitud de corte final: 23–26 cm (ajustable).
• Productos adecuados: Espagueti, linguine y formas largas similares.
• Automatización: Control PLC que gestiona dosificación, extrusión, corte, transporte y secado multinivel.
• Modo de operación: Diseñada para producción industrial continua 24/7.
• Materias primas: Formulaciones a base de sémola o harina; proceso configurable según propiedades de la materia prima.
• Secado: Túnel multi-etapas con control zonal de temperatura, humedad y flujo de aire; control independiente por fase de secado.
• Alcance de la línea: Desde la alimentación de materia prima, dosificación y mezcla, extrusión al vacío, formado/corte, presecado, secado principal, estabilización, enfriamiento, almacenamiento, corte final hasta integración opcional de envasado.
• Garantía: Garantía estándar de 24 meses.