Glaseadora de pescado para salmones

de inmersión

Descripción La línea de esmaltado para salmón se fabrica para garantizar un esmaltado racional del salmón y otros tipos de pescado similares. La línea de esmaltado se caracteriza por un sistema de regulación que mantiene constante la temperatura del agua +/- 2ºC, lo que combinado con una velocidad regulable en la cinta transportadora, facilita el control del espesor del hielo esmaltado. El sistema tiene una capacidad de producción de 15-70 peces/min dependiendo del tamaño de los peces. Cada pez se introduce en el soporte de la cinta transportadora. El pescado se coloca con el vientre hacia arriba para asegurar que el agua se vacía del pescado, cuando sale del baño de glaseado. El ancho de la cinta de 1000 mm permite colocar más de un pez en cada soporte, cuando los peces más pequeños están esmaltados. El baño de glaseado tiene un control de nivel y dos termostatos para el ajuste de la temperatura del agua. Cuando la temperatura del agua sube, se pone en marcha una bomba y el agua se recicla a través de un recipiente con hielo. La línea de esmaltado está equipada con un cuadro eléctrico y un panel de control.