Destino
Está destinada para desmenuzar bloques completos de carne bien congelada y también la carne fresca y productos cárnicos.
Ventajas
Optimización de la velocidad de rotación de la barrena de alimentación respecto a la barrena de trabajo permite obtener la productividad alta y excluir sobrecargas de la desmenuzadora.
Facilidad de cambiar el juego cortante
Peculiaridades de construcción
El cuerpo de la desmenuzadora, el orificio, la barrena de trabajo y la de alimentación, la tuerca de seguridad se hacen del acero inoxidable AISI 304;
La desmenuzadora se completa:
Por el istrumento cortante de la marca Turbocut que contiene:
una reja de recepción;
rejas con diámetros de ajugero de 3, 5, 8, 20 mm;
dos cuchillos cruciformes para la carne fresca;
dos cuchillos cruciformes con un anillo de distancia para la carne congelada; un cruce;
Por la cubierta protectora;
Por un carretón para guardar instrumentos.
El accionamiento de la barrena de trabajo se realiza del electromotor que tiene una velocidad única, de la barrena de alimentación – del electromotor equipado con un trasformador de frecuencia;
Eyector hidráulico de la barrena de trabajo;
Sistema de electrocontrol – el electroarmario empotrado;
La desmenuzadora puede completarse por un mecanismo cargador de mástil ZU-200.