Analizador de nitrógeno

de proteínasde laboratoriode destilación

Los digestores PMP-M están diseñados para la mineralización de muestras (oxidación húmeda) para estudiar el contenido de proteínas o nitrógeno por el método Kjeldahl en aparatos de destilación semiautomáticos AKV-10. Hay varias normas diferentes para diversos productos que determinan el procedimiento de análisis de la proteína Kjeldahl; de acuerdo con estas normas, pueden utilizarse diferentes nombres para dispositivos con funciones idénticas. Los digestores se utilizan en el proceso de mineralización de las muestras disueltas en ácido sulfúrico calentándolas en un catalizador. En particular, existen las siguientes definiciones de digestores: "calentadores eléctricos o quemadores de gas que permiten mantener temperaturas de +450 °C a +500 °C", "bloque de aluminio con tomas para tubos de ensayo o matraces Kjeldahl". En cualquier caso, la función de este dispositivo es relativamente sencilla: calienta matraces Kjeldahl con las muestras del producto, el ácido sulfúrico, el catalizador y los elementos que impiden la pulverización durante la ebullición, por ejemplo, con bolas de vidrio. Obviamente, en la etapa actual de desarrollo del equipo de laboratorio, el uso de estufas estándar o, especialmente, de quemadores de gas para calentar los frascos Kjeldahl es absolutamente inaceptable, ya que el asistente de laboratorio que realiza este procedimiento se ve obligado a inhalar vapores peligrosos de ácido sulfúrico. Los digestores PMP-M permiten el procesamiento en grupo de las muestras con una fijación fiable de los matraces y la eliminación de los humos, y además reducen al mínimo el tiempo de mineralización debido al rápido calentamiento y a la capacidad de trabajar en el límite superior de la gama de temperaturas especificada por las normas.