Desfundadora para queso CCP

de salchichas

Elimina la tripa de los productos de embutido y queso de forma totalmente automática e higiénica • Producción continua: los productos se cargan y amortiguan automáticamente antes del pelado • Seguridad alimentaria: el producto y la carcasa exterior están estrictamente separados Descripción La peladora CCP elimina el envoltorio de productos embutidos y queso de forma totalmente automática e higiénica. La máquina se ajusta individualmente. La separación estricta entre zona higiénica y zona gris hace que el envoltorio del producto se quede en la zona gris, cosa que aumenta la seguridad del producto pelado. En producción continua, el acumulador puede emplearse antes y después del pelado. Este flexible sistema permite modificar el calibre de forma fácil y rápida. Ventajas • Seguridad y flujo de producto: control de la extracción del pellejo y posibilidad de almacenamiento tras despellejar • Posibilidades de combinación individual • Menor necesidad de mano de obra • Flexible: conversión rápida y sencilla al cambiar los tamaños de pieza • Set higiénico opcional: • Radiación UVC de cintas conductoras de producto por la parte inferior • Eliminación de los gérmenes en el aire por UVC en la zona de eliminación de la piel