Reactor de proceso I-22

batchpara productos alimentariosde refrigeración

DESCRIPCIÓN: Los mezcladores industriales de White Steel GmbH (Cooker& Cooler& Mixer) son configurables para muchas aplicaciones diferentes, algunos ejemplos son queso procesado, aderezos, salsas, alimentos para bebés, rellenos de confitería, pasta de almendras, mayonesa y ketchup y ser capaz de manejar con diferentes tareas tales como mezclar, calentar, enfriar, moler, emulsionar, reducción de tamaño, cocción directa o indirecta bajo vacío, desaireación (vacío) y homogeneización. ESPECIFICACIÓN: - Tiempos de lote cortos - Fácil limpieza - Máquinas duraderas - Mezcla homogénea y corte eficaz - Diseño compacto - Descarga completa del producto - Proceso de control mediante PLC y HMI - Configurable para muchas aplicaciones de productos diferentes - Fácil de integrar en una línea de producción - Ahorro de sabores y colores de los alimentos Aplicaciones: - Queso fundido - Queso Philadelphia - Labneh turco Características: - Diseño inclinado - Motor principal controlado por frecuencia: 2 cuchillas con 300-3000 rpm - Motor y engranaje para brazo rascador - Inyección directa de vapor Qty.4 - Doble camisa (calefacción/refrigeración) - Cierre mecánico refrigerado por agua - Bomba de vacío - Válvula neumática de descarga - Dispositivos de separación de vapor, filtración y regulación de presión - Bomba de descarga - Bomba CIP - Material de acero inoxidable de calidad AISI 304 - Mirilla con rascador en la tapa - Capacidad de procesamiento del producto: máx. 600 Litros/ Volumen real - Temperatura de procesamiento: 95 °C - Presión máxima de vacío (negativa) en la cuba; -0,8 bar, la presión máxima positiva, 1,5 bar - Apertura hidráulica de la tapa - Cierre de la tapa neumático - Bomba de vacío - Elevador automático con carro - (HMI) mediante sistema PLC y pantalla táctil - Caudalímetro electromagnético - Homogeneizador