Formadora de raviolis RSZ/600

de una capa

Máquina automática para la producción de ravioli a partir de una sola hoja de masa. Características técnicas: • Hoja de 600 mm a la calibración. • Grupo de laminación con motorización autónoma equipada de control de velocidad por medio de variador mecánico o de variador de frecuencia (Inverter). • Máquina preajustada para el montaje de moldes de ravioli de diferentes formatos y con un número de troqueles apto para disfrutar al máximo todo el ancho de la hoja; constituido por una sección de troquelado, una de inyección del relleno, una de dobladura y sellado de los ravioli. • Motorización autónoma para el movimiento del molde y la alimentación del relleno, equipada de contral de velocidad por medio de variador mecánico o de variador de frecuencia (Inverter). • Regulación de la cantidad de relleno con máquina en movimiento e individualmente para cadauno de los varios raviolis. • Grupo de rodillos cortadores motorizados en paso con la calibración para desmenuzar los recortes de la hoja y transportarlos al ventilador/desmenuzador que efectúa una molienda adicional y el retorno a la prensa para ser nuevamente amasados. • Todos los modelos con partes en contacto del relleno en material inoxidable y rapidamente desmontables para limpieza e inspección. • RSZ/600/I construcción completamente en acero INOX y protecciones IP/55. • Si requerido, disponibilidad de la versión con motorización autónoma para la sección de alimentación relleno con contral de carga del sin fin.