Amasadora de eje oblicuo DEMETRA

para pasteleríade panaderíapara masa de pizza

Las amasadoras a horquilla son perfectas para trabajar masas sin sobrecalentarlas, obteniendo el resultado deseado. Una correcta fusión de los ingredientes es el primer paso hacia el producto perfecto. Especialmente recomendada para pizzerías, pastelerías y panaderías, Demetra mezcla tanto pequeños como grandes volúmenes de producto de forma homogénea y rápida. El mecanismo de rotación de la horquilla permite que la masa durante el procesamiento reciba grandes cantidades de oxígeno, lo que garantiza su elasticidad y suavidad. 1. Preparación de masas suaves y homogéneas 2. También apta para masas más duras 3. Silenciosa y fiable 4. No calienta la masa 5. Versatilidad y funcionalidad