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Potencia: 1,5, 2,68, 3,3 kW
Abatimiento rápido a +10ºC, lo que inhibe la proliferación de bacterias y evita que la vianda se deshidrate por evaporación, permitiendo conservar las cualidades originales de la comida de cinco a siete días. – Ultracongelación a -18ºC ...
... Para reducir rápidamente la temperatura del producto con circulación de aire frío a través de un serpentín de refrigeración. El túnel de enfriamiento es de acero inoxidable, con paneles aislantes que se pueden abrir para su limpieza. Los ...
Amasadora con sistema de enfriamiento de la cuba La cuba está construida con un fondo y una doble pared que permite la circulación de líquidos a baja temperatura. La transferencia térmica hacia el interior de la cuba permite una significativa ...
... REFRIGERADOR DE MÚLTIPLES CAPAS Sistema de enfriamiento utilizado para reducir la temperatura interna y externa del producto durante la producción de pasta fresca, pasta rellena y hojas ...
Temperatura máxima: 10 °C
... detener el proceso de cocción y enfriamiento de muchos productos tales como verduras, pasta y arroz. El enfriamiento se efectúa mediante agua helada. El refrigerador está equipado con un sistema de limpieza ...
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