Skimmers de suero de leche

Este grupo es ideal para el drenaje y la maduración automatizada de cuajadas realizadas con tecnologías de producción que prevén: maduración cítrica maduración láctica maduración mixta La cuajada mezclada con el suero es depositada en el rodillo de drenaje conectado mediante adecuadas tuberías al desagüe de las polivalentes y a través de una superficie perforada que permite separar el suero en exceso de la matriz sólida. El suero se encanala hacia el fondo del tanque y la cuajada separada se deposita en una cinta de drenaje en la que es sometida a otro purgado por acción de la gravedad y a su correspondiente maduración. Según las exigencias del cliente, la cuajada se deja madurar sobre la cinta por periodos de tiempo diferentes. Al final de la maduración, cuando ha alcanzado el pH deseado, se descarga en el pulmón de acumulación de la hiladora para luego ser triturada y descargada en un cargador automático de doble tornillo alimentador, capaz de alimentar automáticamente la hiladora ubicada aguas abajo.