Intercambiador de calor de superficie rasqueteada VT+

líquido-líquidode acero inoxidablepara la industria agroalimentaria

Para el calentamiento/enfriamiento eficaz de productos de viscosidad media Los Intercambiadores de Calor de Superficie Raspada (ISE) VT+/HT+ de APV ofrecen un rendimiento excepcional para el calentamiento o enfriamiento de una amplia gama de productos de viscosidad media, como sopas, salsas, cremas, quesos blandos, chocolate, purés de frutas y verduras, alimentos para bebés, grasas y aceites. Disponibles como modelos verticales (VT+) u horizontales (HT+). Capacidades Hasta unos 10.000 l/h, dependiendo del producto, la temperatura, los requisitos específicos y el número de cilindros. Diseño estándar OES de servicio ligero y medio con disposición de cilindros verticales montados en una consola de base bajo la cual se monta un motor de engranajes de la trituradora. Cilindro Cilindro de superficie pulida montado en la placa base con abrazadera y provisto de camisa soldada. Dependiendo de la aplicación, la camisa del cilindro puede funcionar con medios de vapor, agua o glicol. El cilindro está fabricado en EN.1.4404 (AISI316L) Cuchillas rascadoras y de raspado El rascador tiene dos filas de cuchillas rascadoras que se fijan a unos pasadores para que puedan oscilar libremente y rascar la superficie total de transferencia de calor. Los rascadores estándar están disponibles en dos opciones de diámetro, es decir, un rascador de bajo desplazamiento y un rascador de alto desplazamiento. La sección superior del rascador se apoya en un casquillo de cojinete, situado en la zona del producto. La superficie de apoyo superior de la espátula está fabricada en acero de calidad SAF para ofrecer un alto nivel de resistencia a la abrasión y tanto el casquillo como la superficie de apoyo de la espátula son reemplazables en caso de desgaste excesivo. El rascador está hecho de EN.1.4404 (AISI316L) y las cuchillas rascadoras de plástico aprobado para alimentos (PEEK).