Torrefactor para café RoastMaster™

de tamborcon aire caliente

Descripción
Los tostadores de tambor RoastMaster™ cubren desde producciones a pequeña escala hasta industriales (hasta 1 t/h). Soportan perfiles tradicionales y multifase y están diseñados para una transferencia de calor homogénea que garantiza resultados de tostado consistentes.

Ventajas clave

• Parámetros de tostado ajustables: control de temperatura del aire caliente y del flujo de aire para dirigir el desarrollo de sabores y las características físicas del grano.
• Tostado homogéneo y eficiente: disponibles en versiones de sistema abierto o recirculación de aire caliente; el diseño de la cámara y del tambor optimiza la transferencia térmica para resultados uniformes y ahorro energético.
• Repetibilidad de perfiles: control por pantalla táctil con funciones de receta que permiten un control preciso del grado de tostado, tiempo y evolución de la temperatura.

Características destacadas

• Ecosistema digital — Playone: control de máquina basado en web con información en tiempo real, monitorización de tendencias y ajuste de recetas; control RoastMaster™ 20 accesible desde PC/tableta e integrable con Bühler Insights o software de terceros.
• Diseño modular: opciones para crear una línea integrada del grano a la taza, adaptable al layout de planta (ej.: alimentador neumático, unidad de descarga/deschinadora neumática, postquemador).
• Gama de modelos: RoastMaster™ 20 (~70 kg/h), 60 (~240 kg/h), 120 (~500 kg/h), 240 (~1000 kg/h) — serie con capacidad hasta 1 t/h según configuración.
• Ingeniería y consultoría: servicios del fabricante para planificación, ingeniería, automatización, gestión de proyectos, instalación, puesta en marcha y mantenimiento.

Aplicaciones

• Tostado de café para producción artesanal e industrial, apto para mono‑orígenes y mezclas en distintos niveles de producción.

Servicios y formación
Servicios técnicos, soporte en puesta en servicio y formación de operadores disponibles para asegurar una explotación segura y eficiente y la transferencia de conocimientos sobre recetas y procesos.

Historias de clientes
Casos prácticos y vídeos muestran instalaciones y ejemplos de uso (p. ej. Milano Coffee con RoastMaster™ 20) para ilustrar el rendimiento en condiciones reales y el desarrollo de perfiles.

Características / Especificaciones técnicas

• Familia de productos: RoastMaster™ Series (tostadores de tambor)
• Modelos y capacidades típicas: RoastMaster™ 20 ≈ 70 kg/h; 60 ≈ 240 kg/h; 120 ≈ 500 kg/h; 240 ≈ 1000 kg/h (serie hasta 1 t/h)
• Variantes de sistema: sistema abierto o recirculación de aire caliente
• Control: pantalla táctil con funciones de receta; Playone (web) con acceso remoto y conectividad
• Opciones: alimentador neumático, unidad de descarga/deschinadora neumática, postquemador y otros periféricos modulares
• Diseño: optimización de la transferencia de calor para tostados homogéneos y operación energéticamente eficiente