Planta de producción para leche

de queso

Las mini queserías básicas Priamo son sistemas completos compuestos por los aparatos esenciales para comenzar a transformar la leche en quesos y varios productos lácteos de manera artesanal. La mini quesería es adecuada para las empresas ganaderas de dimensión medio-pequeña que deseen optimizar y valorizar la leche que producen autónomamente, para transformarla en productos lácteos y quesos. La mini quesería incluye: generadores de vapor, mini polivalente, carretillas para la recolección y el drenaje de la cuajada, bomba de traslado de la leche y el suero. La principal fuente de calefacción de la mini quesería es el vapor. La mini polivalente puede ser usada también para la pasteurización de la leche para el uso quesero y para la producción del requesón (ricotta). Priamo Food Technologies sigue a sus clientes desde el planeamiento hasta la parte tecnológica para la producción del queso.