Cuba de fermentación

de suero de lechede acero inoxidablede doble pared

Fabricamos FERMETROS para la producción de queso tipo GRANA. La estrecha colaboración con institutos lácteos y lecheros experimentados nos ha permitido desarrollar una máquina siempre eficazmente adaptable al tipo de suero tratado, realizando curvas térmicas que garantizan la mejor productividad posible. La fiabilidad y la repetibilidad de los resultados están garantizadas por la larga experiencia de la empresa en este sector, y las numerosas instalaciones de este tipo son la prueba. FERMENTADORES DE TIPO FIJO ¿CÓMO SE FABRICAN? - Fermentadores cilíndricos verticales de doble pared; - Montados sobre pies regulables - Fondos cónicos, válvula de alivio, motor-agitador con pala desmontable, bola de lavado; - Trampilla superior o tapa de inspección abatible; - Termo-programador electrónico, ciclo automático; - Sistema de refrigeración con agua a perder (o con agua helada); - Calefacción eléctrica con resistencias. VERSIONES: - Los maduradores o fermentadores están disponibles en versión individual o acoplados en fondo; - Es posible equipar los fermentadores con un grupo de dosificación de suero con panel de control electrónico; FERMENTADORES DE TIPO MÓVIL ¿CÓMO SE FABRICAN? - Recipiente de acero inoxidable AISI 304 con uno o dos compartimentos; - Soporte de acero inoxidable y caballete basculante sobre ruedas; - Motor-agitador con cuchilla desmontable; - Dispositivo automático de termorregulación multiprograma; - Sistema de refrigeración con agua a perder (o con agua helada); - Calefacción eléctrica con resistencias.