Cubeta de elaboración de queso de coagulación

para drenajede acero inoxidable

-Depósito polivalente para todo tipo de quesos. -Capacidad: desde 1.000 hasta 2.000 It. -Tina fabricada en acero inoxidable AISI 304. -La cuba se puede hacer abierta o cerrada para el lavado CIP. -Tareas principales: agitación, calentamiento, enfriamiento, coagulación, corte de la cuajada y escurrido. -La cuba se coloca sobre una base y se inclina para su descarga mediante una unidad de control hidráulica. -Arpa de corte de la cuajada con cuchillas; su velocidad puede ajustarse mediante un inversor. -Control de la temperatura mediante una sonda. -El calentamiento puede realizarse con vapor o agua caliente. -Panel eléctrico de gestión.