Pasteurizador de vapor PV 100-200 de pasta
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Características
- Alimentación
- de vapor
- Aplicaciones
- de pasta
Descripción
Sistema de tratamiento hidrotérmico, utilizado principalmente para reducir la carga bacteriana del producto en la producción de ravioles, tortellini y masa de hojaldre en varios formatos.
La máquina funciona con vapor flash y está equipada con quemador y tubos de calefacción.
La máquina también está equipada con zona de secado con lámparas de cuarzo y ventiladores o, alternativamente, con batería de vapor.
Completo con panel de control con sistemas de control de temperatura y velocidad de producción.
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