Sistema de baipás

Con la innovadora función Bypass, la cámara de fermentación de cinta Cascade ofrece una flexibilidad sin precedentes en el manejo de masas. Esta opción permite que la masa entre en toda la cámara de fermentación para un ciclo de fermentación completo o que eluda por completo la cámara de fermentación, funcionando en una sola capa. La función Bypass le permite alternar sin problemas entre distintas necesidades de producción. Eficacia y versatilidad La cámara de fermentación de cinta Cascade, completa con la función Bypass, proporciona a las panaderías una herramienta altamente eficaz y versátil que se adapta a las fluctuantes demandas de producción. Esto aumenta su producción total sin comprometer la calidad. Funcionalidad Bypass: Permite fermentar la masa por completo o evitar la fermentadora. Materiales de calidad alimentaria: Cumplimiento de las normas de seguridad y pureza en el proceso de horneado. Bandas higiénicas antibacterianas: Mantienen su proceso de producción higiénico, disminuyendo el riesgo de contaminación cruzada. Electrónica de primera calidad: Control de precisión que mejora la eficiencia y la uniformidad. Producción adaptable: Cambie fácilmente entre los modos de fermentación total y bypass en función de las necesidades de producción. Higiene: Cambio rápido y capacidad de limpieza para mantener los más altos estándares de higiene.