Línea de producción de queso queso cuajado

Descripción
Fibosa diseña líneas completas para la producción industrial de queso cottage, con soluciones para la coagulación, el corte, el lavado, el enfriamiento, la separación del suero/agua, la mezcla con nata y el envasado final. El proceso garantiza un tratamiento suave de la cuajada, preservando la uniformidad del grano y obteniendo un producto de textura cremosa y homogénea.

Nuestras máquinas

• Cuba de cuajado Curdfresh CTT
• Separador de suero y torre de refrigeración Wheyless plus CTR
• Separador de agua Aqualess CTS
• Mezclador de nata Creamer CTC

Características / especificaciones técnicas

• Proceso completo para elaboración industrial de queso cottage.
• Operaciones incluidas: coagulación, corte, lavado, enfriamiento, separación del suero, mezcla con nata y envasado final.
• Tratamiento suave de la cuajada para preservar la uniformidad del grano.
• Producto final con textura cremosa y homogénea.
• Integración de equipos específicos: cuba de cuajado, separadores de suero, torres de refrigeración, separadores de agua y mezcladores de nata.