Línea de producción agroalimentaria para confitería FL series

de caramelos

Resumen
Línea de producción compacta de caramelos para fabricación a pequeña escala, cocinas de I+D, producción piloto y confiterías artesanales. Adecuada para piruletas, caramelos blandos, gominolas y caramelos duros con cambio rápido mediante moldes personalizados. Diseñada para operación sencilla, baja inversión inicial y posibilidad de ampliación.

Máquinas incluidas

• Mesa de enfriamiento
• Olla de cocción de azúcar con mezclador
• Máquina pequeña de dosificación/formado de caramelos

Características

• Construcción para contacto alimentario: estructuras en acero inoxidable, silicona de grado alimenticio y piezas de policarbonato profesional
• Control preciso de temperatura para etapas de cocción (soft-ball, hard-crack, templado)
• Configuración escalable para pasar de piloto a producción comercial pequeña
• Peso de dosificación ajustable y dosificación precisa para peso y apariencia constantes

Tipos de caramelos que puede producir

• Piruletas
• Caramelos blandos
• Gominolas
• Caramelos duros

Principales componentes y funciones
Olla de cocción de azúcar (Sugar Cooking Kettle)
Función: calienta y mezcla azúcar, jarabe de glucosa y otros ingredientes hasta la viscosidad y Brix objetivo; asegura calentamiento uniforme y textura reproducible para caramelos duros, blandos y piruletas.

Máquina de dosificación y formado para pequeños caramelos
Características clave: peso de dosificación ajustable (g/pieza), vertido preciso en moldes, compatibilidad con varios tipos de moldes. Funcionamiento: la masa se dosifica según parámetros preestablecidos; los moldes intercambiables permiten diferentes formas y tamaños manteniendo uniformidad.

Mesa de enfriamiento
Proceso: los moldes llenos se colocan en la mesa de enfriamiento donde los caramelos se asientan y solidifican; garantiza estabilidad dimensional y acabado superficial antes del desmoldeo y empaquetado.

Parámetros técnicos (tabla)
Modelo — FL-DA (tipo vertido) | FL-DB (tipo émbolo) | FL-V (tipo vertido)
Tiempos de depósito — 30-60 veces/min | 30 veces/min | 20-35 veces/min
Productividad — 60-100 kg/h | Volumen de vertido: 0,5-30 g (±0,3) | 40-150 kg/h
Voltaje — 220V/50Hz | 220V/50Hz | 220V/50Hz
Potencia — 4,2 kW | 4,2 kW | 1,2 kW
Boquillas / Pistones — 10 pcs | 10 pcs | 20 pcs
Tamaño máquina — 1000 × 760 × 870 mm | 800 × 1100 × 900 mm | 804 × 660 × 1300 mm
Peso — 100 kg | 90 kg | 320 kg

Notas
Las formas y tamaños de producto se consiguen cambiando moldes personalizados; la línea es adecuada para startups, laboratorios de I+D y talleres familiares de confitería.