Mezcladora continua MIX HTST

líquido-sólidode polvopara la producción de helados

Las máquinas MIX HTST son plantas continuas de ciclo cerrado para la pasteurización instantánea, la homogeneización y el enfriamiento de la mezcla de helados con una capacidad de producción de 300 a 5 000 L/h. El sistema HTST es muy eficaz desde el punto de vista energético y fácil de manejar. MIX HTST tiene un diseño compacto e higiénico de acero inoxidable. Las necesidades de espacio se reducen al mínimo gracias a la óptima disposición de la planta. Todas las piezas y componentes son fáciles de inspeccionar y mantener. - Depósito de mezcla (2 unidades), agitador de doble velocidad, indicación de temperatura - Filtro de mezcla - Tanque de equilibrio con flotador - Intercambiador de calor de placas, 4/5 secciones - Homogeneizador con pistones de bombeo, presión de trabajo 180 - 250 bar, etapa simple/doble - Unidad de retención tubular - Panel de control con todos los elementos eléctricos, pantalla de temperatura, pantalla del contador de litros - Contador de litros para medir la cantidad de agua que va al tanque de mezcla, según la receta - Caldera de suministro de agua caliente para la sección de pasteurización del intercambiador de placas. El agua caliente puede prepararse mediante electricidad/gas/vapor - Disolvente - Ejecución especial para mezclas muy sólidas - Tanque de almacenamiento de agua caliente para mejorar la estabilidad de la pasteurización - PHE adicional para el primer lote - Exportación de datos de la planta mediante SCADA