Mezcladora batch MIX

líquido-sólidode polvopara la producción de helados

Las máquinas MIX BATCH son plantas continuas de ciclo cerrado para la pasteurización instantánea, la homogeneización y el enfriamiento de la mezcla de helado con una capacidad de producción de 150 a 1 200 L/h. MIX BATCH tiene el diseño compacto e higiénico de acero inoxidable completo. La necesidad de espacio se reduce al mínimo gracias a la disposición óptima de la planta. Todas las piezas y componentes son fáciles de inspeccionar y mantener. - Depósito de mezcla (2 unidades), indicación de temperatura - Filtro de mezcla - Intercambiador de calor de placas, 2 secciones - Homogeneizador con pistones de bombeo, presión de trabajo 180 - 250 bar, etapa simple/doble - Contador de litros para medir la cantidad de agua/leche que va al tanque de pasteurización, según la receta - Caldera de suministro de agua caliente para los tanques de pasteurización. El agua caliente puede prepararse mediante electricidad/gas/vapor