Intercambiador de calor óhmico Sterideal®

lodo/lodosanitariopara líquido viscoso

Presentación

• Calentamiento muy rápido y tiempo de subida corto
• Distribución uniforme de la temperatura en toda la sección de la tubería
• Control de temperatura extremadamente preciso para productos termosensibles
• Menor velocidad del producto para minimizar daños y caída de presión
• Drenaje completo que evita residuos de producto y retención de químicos CIP
• Varias configuraciones y opciones de control de proceso para alcanzar temperaturas críticas
• Requisitos de espacio reducidos

Cómo funciona
El calentamiento óhmico aplica alta tensión al producto que fluye dentro de la unidad de intercambio térmico; el alimento líquido actúa como resistencia eléctrica y genera calor por efecto Joule. Mayor voltaje y conductividad eléctrica aceleran el aumento de temperatura. En productos con partículas (p. ej. dados), el centro de las partículas se calienta a la misma velocidad que el líquido portador, evitando el sobrecalentamiento y preservando la calidad.

Aplicaciones

• Productos líquidos, semilíquidos, concentrados y de alta viscosidad
• Productos con fibras o pequeñas células como purés y sopas
• Preparados de fruta y mermeladas con trozos
• Sopas y salsas
• Apto para partículas grandes hasta 35 mm (1,38 in)

Especificaciones técnicas

• Método de calentamiento: óhmico (calentamiento por efecto Joule mediante alta tensión al producto)
• Rápida subida de temperatura
• Distribución uniforme de la temperatura en la sección de la tubería
• Control de temperatura de alta precisión para productos termosensibles
• Diseñado para minimizar daños: menor velocidad de producto y menor caída de presión
• Sistema de drenaje completo que evita residuos y retención de químicos CIP
• Disponible en varias configuraciones con opciones de control de proceso
• Diseño compacto
• Acepta partículas hasta 35 mm

Servicio y soporte

• Servicio durante todo el ciclo de vida para maximizar la disponibilidad
• Repuestos, puesta en marcha y apoyo en la validación de procesos
• Acuerdos de servicio y asistencia local disponibles