Picadora industrial de carne BUFFERgrind 250

de carne frescade piepara la industria cárnica

Resumen

• Picado continuo de productos frescos
• Cumple los requisitos de higiene más estrictos
• Fácil de limpiar

Diseño y funcionamiento
La BUFFERgrind 250 autoalimentada está diseñada y construida para el picado continuo de productos frescos. La máquina consta de una tolva con agitador y un tornillo sinfín. El agitador presiona el producto hacia el tornillo, que empuja el producto a través de la carcasa de la cuchilla. La máquina puede equiparse con diferentes cuchillas de corte y placas de orificio; la combinación depende del producto. Un sistema de ventilación especialmente fabricado protege los componentes eléctricos, mecánicos y neumáticos del agua, manteniéndolos secos y limpios. La picadora incluye una cubierta de seguridad extraíble y con enclavamiento sobre la cabeza de picado. Está disponible un sistema de eliminación de huesos (para placas de orificio hasta ø 6 mm). La máquina cuenta con cable de seguridad y puede funcionar de forma independiente o integrarse en una línea de procesado.

Accesorios

• Sistema de eliminación de huesos (solo para placas de orificio hasta ø 6 mm)
• Convertidor de frecuencia
• Plataforma de inspección
• Carro de accesorios

Servicio
Se ofrecen servicios posventa y paquetes de mantenimiento para maximizar el tiempo de actividad, optimizar el rendimiento, controlar costes y alargar la vida útil del equipo. Se pueden adaptar acuerdos de servicio proactivos y soporte local/global según las necesidades de procesado.

Especificaciones técnicas

• Motor: 45 kW / 2,2 kW
• Arrancador de motor: Arrancador suave
• Tensión de alimentación: 3x400 V – 50 Hz o según requisito
• Tensión de control: 24 V CC
• Materiales: acero inoxidable AISI 304, granallado
• Tornillo: acero inoxidable
• Volumen de la tolva: 1200 L
• Capacidad: depende del tamaño final del orificio y del tipo de carne
• Cuchilla de corte: ø250 mm (tipo según especificación del cliente)
• Placa de orificio: ø250 mm (tamaño del orificio según especificación del cliente)
• Peso: 2400 kg
• Diseñada conforme a las normas CE