Picadora industrial de carne COMBIgrind 280

de carne congeladade carne frescapara la industria cárnica

Resumen

• Picado de carne fresca y bloques de carne congelada
• Disponible con sistema de eliminación de huesos
• Cumple con los requisitos de higiene más estrictos
• Diseñada para funcionar de forma autónoma o integrada
• Gran capacidad de picado, tolva estándar de 550 litros

Información
La picadora está equipada con una cubierta de seguridad con enclavamiento sobre el cabezal de picado; puede suministrarse con sistema de eliminación de huesos y con juego de cuchillas simple o doble. Aparte de las conexiones de suministros, no requiere cableado exterior.

Robusta y fiable
El interior de la máquina está protegido contra la entrada de agua mediante un sistema de ventilación especialmente diseñado que mantiene las partes eléctricas, mecánicas y neumáticas secas y limpias. Esto reduce los tiempos de inactividad no planificados y mejora el rendimiento.

Accesorios y herramientas adicionales

• Sistema de eliminación de huesos (solo para placas de orificio hasta 6 mm)
• Juego de cuchillas doble
• Tolva adicional para aumentar la capacidad de retención
• Plataforma de inspección
• Barandilla de seguridad
• Carro portaaccesorios
• Brazo abatible para el armario de control
• Módem Secomea para servicio/acceso remoto

Características

• Sistema de ventilación avanzado
• Equipado con cable de emergencia
• Cubierta de seguridad con enclavamiento
• Sin cableado externo (excepto conexiones de suministro)
• Software de protección contra sobrecargas

Especificaciones técnicas

• Motor pre‑triturador: 15 kW (convertidor de frecuencia)
• Motor de la picadora: 90 kW (convertidor de frecuencia)
• Tensión: 3x400V – 50 Hz o según requerimiento
• Tensión de control: 24 V DC
• Materiales: acero inoxidable AISI 304, granallado
• Tornillo: acero inoxidable
• Volumen de tolva: 550 L
• Capacidad: depende del tamaño final del orificio y del tipo de carne
• Cuchilla de corte: ø280 mm (tipo según especificaciones del cliente)
• Placa de orificio: ø280 mm (tamaño según especificaciones del cliente)
• Peso: 5050 kg
• Diseñada conforme a las normas CE