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Picadora industrial de carne MIXgrind
de piepara la industria cárnicapara la industria agroalimentaria

Picadora industrial de carne - MIXgrind - JBT Corporation - de pie / para la industria cárnica / para la industria agroalimentaria
Picadora industrial de carne - MIXgrind - JBT Corporation - de pie / para la industria cárnica / para la industria agroalimentaria
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Características

Producto picado
de carne
Instalación
de pie
Uso previsto
para la industria cárnica, para la industria agroalimentaria
Alimentación eléctrica
400 V trifásico
Otras características
de acero inoxidable, automática
Capacidad de producción

Mín.: 5 kg/h
(11,02 lb/h)

Máx.: 45.000 kg/h
(99.208,02 lb/h)

Volumen de la tolva

Mín.: 700 l
(185 gal)

Máx.: 1.700 l
(449 gal)

Diámetro de salida

200 mm
(7,9 in)

Potencia del motor

7,5 kW, 15 kW, 22 kW, 30 kW, 45 kW
(10,2 hp, 20,39 hp, 29,91 hp, 40,79 hp, 61,18 hp)

Peso

Mín.: 2.600 kg
(5.732 lb)

Máx.: 4.900 kg
(10.802,7 lb)

Descripción

Puntos clave
  • Unidad de picado integrada
  • Volumen bruto del depósito de 1.000 a 4.000 L
  • Sistema de mezcla de doble eje entrelazado para una mezcla rápida, suave y homogénea


Diseño e higiene
La MIXgrind de JBT Marel está construida en chasis de acero inoxidable AISI 304, granallado, y diseñada sin esquinas ni aristas internas para facilitar la limpieza y cumplir requisitos de higiene. El tornillo y su carcasa son también de acero inoxidable. El diseño facilita la integración en líneas de procesamiento alimentario.

Funcionamiento y control
De serie incluye cubierta de seguridad con enclavamiento sobre la cabezal de picado, grúa para extracción de piezas del picador y carro para accesorios. La unidad de control basada en PLC con visualización Panel View ofrece programas de mezcla preestablecidos y control manual para ajustar procesos.

Especificaciones
  • Arrancadores de motor: arrancador suave o convertidor de frecuencia
  • Tensión: 3x400V - 50 Hz (o según requerimiento)
  • Tensión de control: 24V CC
  • Aire comprimido: 7 bar (aire seco)
  • Tamaños de picadora: Ø 200 mm (estándar para 1.000 L) y Ø 250 mm (estándar para 1.500–4.000 L)
  • Capacidad de la picadora: depende del tamaño final de los orificios, tipo de producto y temperatura
  • Diseñado conforme a las normas CE


Versiones
Código máquina | Volumen bruto del depósito (l) | Volumen de mezcla (l) | Motor mezcladora (kW) | Motor picadora (kW) | Tamaño picadora (mm) | Peso máquina (kg)
PM3203 | 1000 | 700 | 7,5 | 30 | Ø 200 | 2600
PM3205 | 1500 | 1200 | 15 | 45 | Ø 250 | 3500
PM3206 | 2000 | 1700 | 22 | 45 | Ø 250 | 3850
PM3207 | 3000 | 2200 | 30 | 45 | Ø 250 | 4650
PM3208 | 4000 | 2700 | 30 | 45 | Ø 250 | 4900

Accesorios / Opcionales
  • Sistema de inyección de CO2
  • Sistema de dosificación de agua
  • Tapa de placa (abatible o deslizante)
  • Sistema de pesaje electrónico
  • Sensor de temperatura
  • Plataforma de inspección
  • Carro de accesorios
  • Brazo abatible para el panel de control

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