Templadora de chocolate Cascades TWIN Temper series

Descripción del producto: Si busca una capacidad máxima de templado de hasta 300 kg/h con un fácil manejo y limpieza, entonces le recomendamos el LCM Cascades TWIN Temper. Ambos tanques pueden utilizarse en funcionamiento en cascada (si se requiere una gran cantidad del mismo tipo de chocolate), así como separados como Twin Temper (para el procesamiento simultáneo de dos tipos diferentes de chocolate). Se puede llenar automáticamente con chocolate líquido utilizando el contenedor de fusión LCM (modelos LCM M) o con un contenedor de fusión de otro fabricante. Equipo Especialmente adecuado para cargar máquinas dosificadoras o recubridoras externas con una gran demanda de chocolate templado. Con el templado de circulación continua totalmente automático, el chocolate se vuelve a templar en cada pasada. El chocolate en el tubo de llenado que no se retira y que fluye de nuevo al depósito de chocolate se descristaliza y se vuelve a templar. Esto significa que, incluso después de horas de uso, el chocolate templado de esta manera tiene una excelente cristalización, viscosidad y un brillo tentador. Y esto garantiza la mejor capacidad de almacenamiento de los productos. La sobrecristalización de los recubrimientos no ocurre, como nos aseguran las constantes pruebas de laboratorio de los famosos fabricantes de chocolate. Las máquinas de templado LCM también ofrecen un alto nivel de flexibilidad, cuando se trata de cambiar las variedades de chocolate. La limpieza es muy fácil. Los tanques de chocolate junto con el sistema de tuberías internas pueden ser lavados con agua caliente. La característica especial es el diseño en cascada del TWIN TEMPER de LCM CASCADES que permite que este Temper funcione en dos etapas (Etapa 1: Precristalización, Etapa 2: Templado).