ResumenUnidades herméticas, modulares y ampliables para la dosificación automática de microingredientes en forma de polvo y granulados para la formulación de recetas. La serie DMM-LITE está pensada para producciones de pequeña escala o artesanales y se presenta en configuraciones que rinden aproximadamente 3–10 lotes/hora según la instalación.
FuncionamientoLa Micro Ingredients DMM-LITE dosifica cantidades medidas de ingredientes minoritarios para ensamblar recetas. El sistema gestiona el almacenamiento de recetas y los ciclos de dosificación, con pantalla táctil para selección de recetas, históricos, trazabilidad y alarmas. Soporta control remoto y conexión a PC para su integración en líneas de producción.
Ventajas- Control de costes: la precisión de dosificación reduce el desperdicio de materias primas y optimiza su uso.
- Diseño modular y compacto: configurable para 2–10 ingredientes y volúmenes de tolva adaptados a la producción; facilita el desmontaje, la limpieza y el mantenimiento; móvil para reposicionamiento en planta.
- Automatización de recetas: gestión automatizada de recetas y ciclos de dosificación con operación por pantalla táctil, históricos, trazabilidad y funciones de alarma; permite operación remota y conexión a ordenador.
- Calidad final constante: dosificación precisa (≤ 2 g por ingrediente) y automatización de recetas aseguran una composición de lote repetible.
Aspectos técnicosLas imágenes y fichas del producto muestran dimensiones, precisión de dosificación, capacidades de tolva, productividad nominal y consumo energético. Construcción en acero inoxidable apto para alimentación y componentes electrónicos de fabricantes reconocidos.
Especificaciones técnicas- Serie / modelo: DMM-LITE
- Dimensiones de instalación (L×A×H): 2.500 mm × 1.000 mm × 1.100 mm
- Precisión por componente: ≤ 2 g
- Capacidad de tolvas: 12–25 L (según configuración)
- Productividad: típicamente 3–6 lotes/hora (también referenciado para configuraciones hasta ~10 lotes/hora)
- Consumo eléctrico: 7 kW
- Número de ingredientes configurable: 2–10
- Materiales de construcción: acero inoxidable certificado para uso alimentario (AISI 304 o AISI 316)
- Control/interfaz: pantalla táctil, almacenamiento de recetas, históricos, trazabilidad, alarmas, control remoto y conexión a PC