Picadora industrial de carne MC 3-2

de carne frescaautomáticade acero inoxidable

Las embutidoras a vacío REX series RVF 700 y 911 permiten el fácil acoplamiento del molino MC 3-2. Diseñado para embutido lineal, porcionado y torcido. Gracias a la toma de fuerza incluida para el dispositivo torcedor, el molino MC 3-2 puede fácilmente ser operado en combinación con el dispositivo embutidor con torcedor o rígido. La ventaja de la técnica de embutido lineal esta en el detalle. Combinando embutido y molienda en un simple paso se pueden acortar significativamente los tiempos de proceso. Aquí el cedazo final asegura un tamaño y textura homogénea del producto. La versión de 130 mm tiene la opción para configurarse con 3 o 5 platos de corte o cedazos. El molino porcionador tiene un servomotor independiente, el cual es ajustado y controlado desde la pantalla táctil de la embutidora, haciendo posible controlar la velocidad de corte y molienda para una aplicación determinada. Opcionalmente, el molino MC 3-2 puede ser usado en conjunto con el Separador Neumático de tendones y hueso. Los tiempos de apertura para descarga pueden ser establecidos desde el control de la embutidora. Otros soluciones en línea y accesorios REX pueden ser utilizados con el molino MC 3-2