Laminador de masa automático

con dispositivo de corte

Línea de producción de Croissants y Hojaldre Con su funcionamiento completamente automatizado de enrollado, superposición, laminado y formado, la Línea de Laminación/Bollería V4 permite realizar la producción de bollería más eficiente. Con su diseño innovador es posible producir una gran variedad de bollería de alta calidad y de repostería danesa. Laminador a alta velocidad Stress Free® Un sistema rotatorio a alta velocidad de rodillos que giran de forma independiente, laminan la capa de masa a una medida muy fina de hasta una décima parte de su grosor original. El laminador a alta velocidad funciona sin ejercer ninguna tensión sobre la masa ni deformar las capas paralelas de masa y grasa. • Limpieza y mantenimiento más fáciles • Seguridad y durabilidad mejoradas • Diseño discreto que facilita el uso