Sistema de medición de forma Rayons X

de pesode espesorde ratio

Descripción general
Scott es líder en la industria en clasificación y medición objetiva de canales (OCM). Nuestros sistemas proporcionan a los procesadores datos precisos y en tiempo real sobre la composición y la distribución de peso de cada canal para apoyar la selección de cortes y la fijación de precios.

Características

• Rayos X: Sistema patentado que determina la estructura esquelética e identifica puntos de corte ideales para separar cuarto delantero, medio y trasero. Mide automáticamente el peso de los cortes primales antes de realizar una única incisión y puede integrarse con sistemas de identificación y trazabilidad de animales/canales.
• DEXA: Absorciometría de rayos X de doble energía que mide la densidad ósea y la composición corporal. En la industria de la carne roja, DEXA OCM proporciona datos objetivos sobre carne magra, hueso y grasa por canal para respaldar la fijación de precios, la selección de cortes específicos y los programas de selección genética.
• Normaclass MAC10: Clasifica canales en línea continua determinando cobertura de grasa y conformación. MAC10 procesa hasta 360 canales por hora, cuenta con una interfaz de software totalmente personalizable y no tiene piezas móviles para simplificar el mantenimiento.

Aplicaciones

• Determinación de puntos de corte óptimos para la separación de cortes primales
• Medición de proporciones de carne magra, grasa y hueso por canal
• Apoyo a decisiones de precios y optimización del rendimiento
• Integración con sistemas de identificación y trazabilidad para control completo

Recursos

• Folleto X Ray Grading (EN)
• Folleto MAC10 (EN)
• Folleto DEXA Lamb (EN)
• Folleto DEXA Beef (EN)

Características técnicas / especificaciones

• Rayos X: detección de la estructura esquelética; identificación de puntos de corte; medición automática del peso de los cortes primales; integración con identificación y trazabilidad.
• DEXA: medición por canal de carne magra, hueso y grasa; datos OCM objetivos para apoyar precios, selección de cortes y programas genéticos.
• Normaclass MAC10: clasificación continua, interfaz de software configurable, hasta 360 canales/h, sin piezas móviles para mantenimiento simplificado.