Freidora industrial continua

de hortalizaspara patataspara productos a base de masa

Resumen
Freidora continua de cinta diseñada para la fritura de alto volumen con mayor higiene y menores costes operativos. Pensada para grandes cocinas y líneas de procesado alimentario, permite una fritura continua con control preciso del tiempo y menor consumo de aceite, mano de obra y energía.

Ventajas clave

• Tiempo de fritura ajustable entre 1,5 y 20 minutos para adaptarse a una amplia gama de productos.
• Alta capacidad: hasta 150 kg/h para productos vegetales y 70 kg/h para productos de origen proteico con un solo operario.
• Diseño cerrado que minimiza salpicaduras de aceite; termostatos de seguridad y resistencias ocultas reducen el riesgo de incendio y de descarga eléctrica.
• Reducción de pérdidas de calor y funcionamiento eficiente que ahorra hasta un 30 % de tiempo y energía en comparación con métodos de fritura por lotes.
• Diseño ergonómico y mantenimiento sencillo para entornos de producción continua.

Aplicaciones
Apta para freír verduras, chips, productos rebozados o empanados, snacks, pescado y otros productos proteicos en cocinas industriales y plantas de procesado alimentario.

Especificaciones técnicas
Potencia: 72 kW
Eléctrico: 220-380 V AC – 50 Hz
Peso: 530 kg
Capacidad de aceite de la cámara de fritura: 216 L
Dimensiones: 3650x960x950/1490 mm
Tipo de construcción: Fija
Clase de protección: Ground
Conexión de energía: Desmontable
Protección contra el agua: IP54

Capacidad de fritura
Promedio: 150 kg/h (vegetales); 70 kg/h (productos proteicos)

Material
Todas las piezas metálicas fabricadas en AISI 304 CR-NI

Especificaciones

• Potencia: 72 kW
• Eléctrico: 220-380 V AC – 50 Hz
• Peso: 530 kg
• Capacidad de aceite de la cámara de fritura: 216 L
• Dimensiones: 3650x960x950/1490 mm
• Tipo de construcción: Fija
• Clase de protección: Ground
• Conexión de energía: Desmontable
• Protección contra el agua: IP54
• Capacidad de fritura (promedio): 150 kg/h
• Material: AISI 304 CR-NI