Pasteurizador y esterilizador tubular SANIFLUID+

para la industria agroalimentariapara la industria de las bebidasen línea

Resumen
SANIFLUID+ es un pasteurizador/esterilizador tubular continuo que emplea calentamiento dieléctrico por radio‑frecuencia (RF). Diseñado para líquidos y productos bombeables, incluidos formulados con partículas en suspensión, proporciona alta productividad con impacto térmico reducido sobre las propiedades sensoriales y físico‑químicas.

Características clave

• Calentamiento RF directo dentro de tubos alimentarios transparentes a RF colocados entre electrodos dimensionados.
• Apto para líquidos y productos bombeables, incluidas formulaciones con sólidos en suspensión.
• Elevadas tasas de calentamiento controlables y control preciso de temperatura para pasteurización o esterilización.

Rendimiento y uso típico
Las líneas instaladas suelen informar de caudales de referencia alrededor de 2.000 kg/h, dependientes del producto y la configuración. Las tasas de calentamiento dependen de la viscosidad y las partículas: aproximadamente 1–2 °C/s para productos altamente viscosos con partículas y hasta 50–100 °C/s para líquidos de baja viscosidad. Los puntos de consigna de temperatura se alcanzan y mantienen con una precisión de ±0,5 °C.

Funcionamiento
El producto se bombea continuamente a través de uno o varios tubos alimentarios transparentes a RF de diámetro seleccionado según el producto. Los tubos se sitúan entre electrodos diseñados para el diámetro del tubo y las características del producto. El campo RF calienta directamente mediante pérdidas dieléctricas; la intensidad del campo y la tasa de calentamiento se controlan con un circuito de acoplamiento de capacidad variable para lograr la pasteurización/esterilización requerida minimizando el daño térmico.

Opciones de suministro
SANIFLUID+ puede suministrarse como módulo independiente para integrar en líneas existentes o como tecnología de proceso completa que incluye alimentación de producto, refrigeración, llenado aséptico, sistemas CIP y pigging y equipos auxiliares según los requisitos del cliente.

Beneficios

• Tratamiento térmico mínimo, mejor calidad, producto más seguro — Calentamiento rápido y uniforme (incluyendo dentro de partículas en suspensión) que reduce el sub‑ o sobreprocesamiento; la inactivación microbiana se logra a temperaturas/tiempos menores que en procesos convencionales, preservando las propiedades sensoriales y físico‑químicas.
• Proceso rápido y flexible — Entrada térmica instantánea, control preciso y alta flexibilidad operativa; compatible con CIP y pigging para cambio y recuperación en línea; adecuado para lotes pequeños y medianos; la esterilidad puede mantenerse en espera.
• Sistema modular que ahorra espacio — Varias unidades pueden instalarse en línea para aumentar capacidad manteniendo una huella reducida.
• Mantenimiento mínimo requerido — Calentamiento sin contacto evita incrustaciones/fouling, facilita la limpieza y reduce costos de mantenimiento.

Especificaciones técnicas

• Modelo: SANIFLUID+
• Tipo de proceso: calentamiento dieléctrico RF continuo (tubular) para pasteurización/esterilización
• Productos: líquidos y productos bombeables, incluidos con partículas en suspensión
• Caudal típico (referencia): ≈2.000 kg/h (dependiente del producto)
• Tasas de calentamiento: ~1–2 °C/s (alta viscosidad con partículas) hasta ~50–100 °C/s (baja viscosidad)
• Precisión control temperatura: ±0,5 °C
• Tubos: material alimentario transparente a RF; diámetro según producto
• Electrodos: diseñados según diámetro y características del producto
• Control: circuito de acoplamiento de capacidad variable
• Opciones: unidad independiente o línea completa (alimentación, refrigeración, llenado aséptico), CIP, pigging y auxiliares
• Modularidad e higiene: unidades combinables en línea; limpieza sencilla; fouling mínimo