Máquina de producción de hielo en copos

en bloquespara la industria agroalimentaria

Descripción del producto
La máquina de hielo en bloque Tamutom 10.000 kg/día refrigeración directa es un sistema industrial continuo y totalmente automático diseñado para producir hielo en bloque denso para la industria pesquera y aplicaciones de cadena de frío. Proporciona producción in situ estable para conservación y transporte prolongados.

Características clave y beneficios comerciales

• Capacidad de producción: 10.000 kg/día
• Funcionamiento industrial continuo con ciclos automáticos
• Tecnología de refrigeración directa — sin tanque de salmuera
• Reduce la dependencia del suministro externo y permite producción bajo demanda

El problema real
El aumento de capturas y la mayor distancia de distribución generan una demanda que los sistemas pequeños no pueden atender.

• Más volumen de captura
• Mayores distancias de transporte
• Demanda de hielo más alta y continua

La solución: Máquina Tamutom 10.000 kg/día refrigeración directa
La máquina escala la producción para acompañar el crecimiento del negocio, asegurando conservación fiable y reduciendo el riesgo de deterioro.

• Producción continua de 10.000 kg/día
• Operación totalmente automática con mínima mano de obra
• Hielo en bloque adecuado para transporte prolongado

Cómo funciona la tecnología de refrigeración directa
El refrigerante enfría directamente los moldes, eliminando la necesidad de un tanque de salmuera. Este método reduce los ciclos de congelación y las pérdidas de energía.

Por qué la refrigeración directa es mejor que los sistemas de salmuera
Producción de hielo más rápida gracias a la transferencia directa de calor.
Mayor eficiencia energética por una instalación frigorífica más simple.
Automatización que reduce la manipulación: sin grúa ni gestión manual de salmuera.
Costes operativos más bajos: sin consumo de sal y menos mantenimiento por corrosión.
Higiene mejorada: sin contacto con la salmuera.

Por qué el hielo en bloque es esencial para la pesca
El bloque de hielo se funde más lentamente y tiene menor superficie, preservando mejor la calidad durante almacenamiento y transporte.

• Mantiene la frescura por más tiempo
• Reduce el desperdicio
• Mejora el rendimiento y el precio de venta

Hielo en bloque vs hielo escamoso
El hielo en bloque tiene una estructura dura y tiempo de fusión más largo; el hielo escamoso enfría rápido pero se funde antes.
Temperaturas típicas: hielo escamoso ≈ -5 °C a -8 °C; núcleo del bloque ≈ -12 °C a -15 °C.

Escenario de uso real
Una empresa pesquera sin suficiente hielo pierde rápidamente frescura y sufre pérdidas económicas. La producción in situ con Tamutom permite embalar y conservar de inmediato, posibilitando viajes más largos y nuevos mercados.

Ventajas clave del sistema Tamutom

• Capacidad de 10.000 kg/día
• Tecnología de refrigeración directa
• Operación continua totalmente automática
• Ciclo de producción más corto y menores pérdidas energéticas
• Hielo higiénico y duradero para transporte

Preguntas frecuentes

• ¿Para qué sirve una máquina de hielo en bloque de 10.000 kg? Produce hielo en bloque denso enfriando los moldes directamente con refrigerante, sin salmuera.
• ¿Por qué el bloque es mejor para la pesca? Porque se funde lentamente y mantiene temperaturas bajas durante el transporte prolongado.
• ¿Es esta máquina más sencilla que los sistemas tradicionales? Sí. La automatización reduce la manipulación y la necesidad de personal.

Especificaciones técnicas

• Tipo: sistema de refrigeración directa
• Producción de hielo (24 h): 10.000 kg
• Dimensiones del molde: 123 × 350 × 710 mm
• Peso del molde: 25 kg
• Cantidad de moldes: 132 pcs
• Ciclos por día: 5
• Hielo por ciclo: 2.000 kg
• Temperatura del núcleo del hielo: ≈ -12 °C
• Consumo eléctrico: 44,5 kW/h
• Refrigerante: R404A