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Línea de cocción para la industria agroalimentaria COMBITHERMIX®

línea de cocción para la industria agroalimentaria
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Características

Usos
para la industria agroalimentaria

Descripción

Es la nueva evolución de la ingeniería de Tonelli para las tecnologías de producción aséptica, tanto para Panadería como para Gastronomía. Esta máquina combina varios sistemas de mezcla y tratamientos térmicos, por lo que es extremadamente versátil para una amplia gama de aplicaciones. CARACTERÍSTICAS: - cocción mediante vapor saturado - enfriamiento mediante agua helada; - tratamiento de vacío duro; - enfriamiento mediante nitrógeno líquido; - herramientas de mezcla intercambiables; - rascadores integrales; - cabezal de homogeneización; - válvula de descarga de producto aséptico. HOMOGENEIZADOR CENTRÍFUGO Se dispone de 3 tipos diferentes de impulsores rotativos, según el producto a obtener.

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* Los precios no incluyen impuestos, gastos de entrega ni derechos de exportación. Tampoco incluyen gastos de instalación o de puesta en marcha. Los precios se dan a título indicativo y pueden cambiar en función del país, del coste de las materias primas y de los tipos de cambio.