Separador centrífugo
de carnepara la industria agroalimentariavertical

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Características

Tecnología
centrífugo
Elementos tratados
de carne
Ámbito de aplicación
para la industria agroalimentaria
Otras características
vertical
Largo

380 mm, 450 mm
(15 in, 18 in)

Anchura

370 mm, 1.070 mm
(15 in, 42 in)

Descripción

La spreading machine de Velati, está hecha completamente de acero inoxidable, es una máquina utilizada especialmente en la producción del salami, diseñada para pre-mezclar y separar los componentes de cada tipo de carne previamente picados. Gracias a la subdivisión y separación uniforme de la grasa y la carne, es posible conseguir mejoras signi cantes en la calidad estética del producto nal. La desgrumadora es alimentada de forma continua por una cinta transportadora situada en la parte superior de la máquina, por donde el producto cae por un canal lleno de clavijas, que gracias a su movimiento centrifugo separan el grano del producto molido para conseguir una mejor distinción entre la grasa y la carne. Esta máquina permite entonces, crear un efecto óptico en el corte nal donde la homogeneidad del producto es claramente visible. La spreading machine de Velati, está disponible en varias versiones: una que descarga directamente en una cinta transportadora y otra que es directamete aplicable a la boca de la picadora, llamada ag spreading machine.

Catálogos

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* Los precios no incluyen impuestos, gastos de entrega ni derechos de exportación. Tampoco incluyen gastos de instalación o de puesta en marcha. Los precios se dan a título indicativo y pueden cambiar en función del país, del coste de las materias primas y de los tipos de cambio.