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... Dispositivo de ahumado: generador externo para control de densidad de humo
... circulación de aire horizontal y vertical. Procesos posibles: · Secado · Ahumado en caliente y en frío Sistemas de aire: · Motor directo con variador de frecuencia · Unidad central de aire (altas velocidades ...
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... aplicación: Instalación universal de alta temperatura con circulación de aire horizontal Procesos posibles: · Cocción, cocción con calor lento, dorado · Asado y horneado Sistemas de aire: · Ventilador ...
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... Los sistemas BASTRA se han desarrollado especialmente para satisfacer las necesidades de nuestros clientes y destacan por su resultado óptimo, su alta eficiencia, su calidad sostenible y su tecnología respetuosa con el medio ambiente. Nuestras instalaciones ...
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... especiales de los clientes Su creatividad no tiene límites. Los clientes pueden ver cómo ahúma salchichas de Viena, salchichas ahumadas maduras, codillos asados, pescado procesado o queso. ...
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