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Unidades de ahumado y cocción de salchichas
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... aplicación: Instalación universal de alta temperatura con circulación de aire horizontal Procesos posibles: · Cocción, cocción con calor lento, dorado · Asado y horneado Sistemas de aire: · ...
Semi continuous smoker/cooler La cámara de humo con enfriamiento intensivo se construye para el secado, ahumado, cocción y refrigeración, de salchichas, tocino y otros productos similares. ...
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