DescripciónUn esparcidor vibratorio (modelo SE-C) dosifica pequeñas partículas sólidas secas — azúcar, sal, sésamo, hierbas, harina o frutos secos triturados — sobre productos que avanzan en una cinta transportadora. Distribuye el topping de forma uniforme por todo el ancho de la cinta sin alimentadores mecánicos ni piezas giratorias y se instala sobre la cinta entre la etapa de formado/recubrimiento y el túnel de enfriamiento. El ancho de cinta y la posición de instalación se especifican en el pedido.
Idoneidad del proceso — exclusiones inmediatas- El SE-C dosifica únicamente partículas secas y de libre flujo; no es adecuado para recubrimientos líquidos o pastosos.
- Reparte el material por el ancho de la cinta y no coloca piezas enteras en posiciones fijas.
- Las partículas deben caer sobre una superficie húmeda o pegajosa; no permanecerán adheridas tras el túnel de enfriamiento.
- La unidad se fabrica según el ancho de cinta especificado en el pedido y no es ajustable en ese intervalo tras la entrega.
Ancho de cinta y modeloUn único modelo (SE-C) se fabrica para la anchura de cinta solicitada, cubriendo transportadores de 200 a 1000 mm. Una unidad más estrecha que la cinta deja los bordes sin cubrir; una más ancha proyecta el topping más allá de los bordes.
Principio de dosificación vibratoriaUn movimiento vibratorio controlado desplaza las partículas desde la tolva hacia el borde de descarga. La amplitud de vibración regula la intensidad de alimentación; las compuertas deslizantes de la tolva ajustan el área de la apertura de descarga. Ambos ajustes controlan el caudal y distribuyen el topping uniformemente por todo el ancho de la cinta sin alimentadores mecánicos ni piezas giratorias. Cambiar la velocidad de cinta sin reajustar la alimentación altera el espesor de la capa.
Antes o después del recubrimientoLa misma unidad admite instalación antes o después de una estación de recubrimiento sin cambios mecánicos. Tras el recubrimiento, las partículas caen sobre chocolate, glaseado o jarabe aún húmedos y se fijan al solidificar la superficie. Antes del recubrimiento, las inclusiones se depositan y pueden ser parcial o totalmente cubiertas más adelante. La condición fija es que la superficie esté húmeda o pegajosa cuando se aplica el topping.
Posición en la línea de producciónEl esparcidor se instala sobre la cinta, entre la máquina que deja la superficie húmeda (formado o recubrimiento) y el túnel de enfriamiento que fija la superficie. Ejemplos aguas arriba: bañadora, línea de enrobado o línea de moldeado. Aguas abajo: túnel de enfriamiento que fija el producto recubierto/decorado.
Características / especificaciones técnicas- Modelo: SE-C
- Función: dosificación uniforme de partículas secas sobre una cinta transportadora, entre recubrimiento/formado y túnel de enfriamiento
- Ancho de cinta (fabricado a pedido): 200–1000 mm
- Construcción: acero inoxidable AISI 304
- Unidad vibratoria: frecuencia y amplitud ajustables para controlar la intensidad de alimentación
- Tolva: compuertas deslizantes para ajustar el área de la abertura de descarga
- Alimentación eléctrica: 220 V monofásico
- Potencia instalada: depende del número y tamaño de las unidades vibratorias montadas para la anchura especificada; confirmada en el pedido