Trabaja sobre el producto a embutir en tripa natural de cerdo, tripa de vacuno o derivados, colágeno o similares, con un calibre de 25 a 85 milímetros, cargado en tubo rizado, en una sola pieza o suelto en madeja, en un forma semicurvada o recta.
Estos productos se pueden atar de manera continuo, separados solo por una ligadura, o en modo separado con doble ligadura, para un mejor secado durante el proceso de curado o para tener un espacio entre los productos para el corte. Una práctica rampa de salida facilita la extracción de los productos atados.